Verständnisfragen einer Anfängerin

Hallo,

ich habe vor kurzem begonnen mich mit der Ayurveda-Ernährung zu beschäftigen.
Ich scheine wohl der Vata-Pitta-Typ zu sein...und da beginnen auch schon meine Fragezeichen...
Es heißt, dass man die Doshas ausgleichen soll...bedeutet es, dass ich auch das Kapha erhöhen soll?...ich habe mir Churnas für die drei Doshas gekauft, weiss aber nicht genau wann ich sie anwenden soll und wie sie genau wirken...
Und wie genau beziehe ich die Jahreszeiten mit ein...jetzt im Winter herrsch doch Vata - muss ich dann jetzt Vata-Churna verwenden um es auszugleichen?

Ich hoffe es ist kein allzu großes Durcheinander...

Ich würde mich über jeden Ratschlag freuen

Aljona